BikeGoal: we should have a mutualized way to defined default settings value

[JF-Cozy]

Pour l'objectif vélo nous stockons certaines valeurs dans settings.bikeGoal. A certains endroits on récupère ces valeurs en assignant une valeur par défaut pour les undefined.

On devrait définir dans l'app des valeurs par défaut, et avoir une méthode qui s'occupe de gérer ça plutôt que de le faire au cas par cas, afin d'homogénéiser l'approche.